BULLES

Cava Rosé Brut

32€

Sumarroca
BRUT
97% pinot noir 3% granacha
Intense, fruité et délicat

Prosecco rosé "Muse"

34€

Pizzolato
EXTRA BRUT - BIO
95 % Glera 5% Roboso.
Féminin, équilibré et intense

Prosecco "Perlae Naonis"

38€

BRUT
100 % Glera
Vif, soyeux et entier

Champagne Vve Fourny

60€

“1er Cru Vertus“ Brut Nature
100 % Chardonnay
La classe, l’originalité et l’élégance

Champagne Piollot

55€

“CUVÉE DE RÉSERVE“ DEMETER
74% pinot Noir 24% chardonnay
2% arbanne
Équilibré, vif et raffiné

Rosés clairs

Vergel

23€

La bodega de Pinoso
ESPAGNE, ALICANTE. 2019
100% monastrell
Surprenant, désaltérant & gourmand

Paradis

26€

Domaine Preignes
Languedoc. 2019
100% grenache
Etonnant, désaltérant & élégant

Château des sarrins

32€

Dom. Buno Paillard
CôTES DE PROVENCE.bio 2019
40% cinsault,30% grenache,20% mourvèdre,
Délicat, riche & ample

Château La Martinette

35€

Cuvée Rollier
CôTES DE PROVENCE. 2019
40% cinsault,30% grenache,20% syrah
Gourmand

Rosé foncé

Col del mundo

27€

Cerasuolo d‘Abruzzo‘
ITALIE? ABRUZZES. 2019
100% montepulciano
Riche & gourmand

LES MILLÉSIMES PEUVENT CHANGER SUIVANT LES DISPONIBILITÉS.

RETROUVEZ PLUS DE 60 RÉFÉRENCES DE BLANCS, ROUGES ET ROSÉS EN SALLE, AINSI QUE LA LISTE EXHAUSTIVE DANS LA CARTE À TÉLÉCHARGER CI-DESSOUS.

Blancs secs, ciselés , vifs

San Simone

27€

ITALIE, FRIOUL-VENETIE. 2019
100% sauvignon
Grand,élégant & parfumé

Soave

33€

Corte Sant‘alda
ITALIE, VENETIE, DEMETER. 2019
80% garganega, 5% chardonnay, 15% trebbiano disuave
Classe, délicat & salin

Amastuola

26€

Bianco Salento
ITALIE, POUILLES. BIO. 2019
75% malvasia, 25% fiano
Fin, juteux & tonique

L‘Incompris du Tressallier

34€

Julien Nebout
LOIRE. 2018
100% tressallier
Unique, atypique, & incompris

Reuilly “Les Fossiles“

40€

LOIRE. BIO. 2018
100% sauvignon
Nature, fossiles et mineral

Pouilly fumé

46€

Dom Marielle Michot
LOIRE. 2017
100% sauvignon
eune, vif & caractère

Saumur “Les Parcellaires“

35€

Arnaud Lambert
LOIRE, ANJOU. BIO. 2018
100% chenin
Harmonieux, boisé & paysan

Chablis “Les Pargues“

42€

Dom François Servin
BOURGOGNE. 2017
100% chardonnay
Mondial, grand & gourmand
(demi 22€)

La Grande Crevette

25€

VIN DE FRANCE. 2019
100% sauvignon
Frais, long et acidité

BLANCS SECS, RONDS ET FRUITÉS

Branco

24€

Domaine Terra d‘Alter
PORTUGAL, ALENTEJANO. 2019
45% siria, 45% arinto, 10% viognier
Féminin, ensoleillé & différent

Les Cistes

25€

Vignerons du sommiérois
LANGUEDOC. BIO. 2019
70% sauvignon, 27% Vognier, 3% gewurztraminer
Frais, équilibré et fruité

Le Rime

26€

Castello Banfi
ITALIE, TOSCANE. 2019
50% chardonnay, 50% pinot gris
Plaisant, rond et croquant

Centine

28€

Castello Banfi
ITALIE, TOSCANE. 2019. 2019
30% chardonnay, 30% sauvignon, 30% pinot gris
Frais, fruité et floral

Ariddu

32€

Valdibella‘
ITALIE,SICILE. BIO 2019
40% cinsault,30% grenache,20% syrah
Gourmand

VDP Marsanne

30€

Domaine Louis Chèze
RHÔNE. 2017
100% marsanne
Doré, mielleux & onctueux

Galinette

35€

Guillaume Lefèvfe
et Karina

CÔTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE. DEMETER. 2018
40% GRENACHE BLANC, 20% UGNI BLANC, 20% CLAIRETTE
Pur, naturel et vrai
MGN 70€

Cairanne "Cuvée Silice"

35€

Domaine Regis Boisson
RHÔNE, PARTIE MÉRIDIONALE. 2018
Clairette, roussanne, grenache, viognier, bour-
boulenc
Simplicité, pureté & cailloux

Kritt "Les Charmes"

38€

Domaine Marc Kreydenweiss
ALSACE. BIO 2018
80% pinot blanc, 20% pinot auxerrois
Génération, artistes et schistes

Saint-Véran "Au brûlé"

40€

Domaine Sagouard-Guyot
LOIRE. 2018
100% chardonnay
Lieu dit, mariage & délicatesse

Langhe

42€

Tenuta Cucco
ITALIE, PIÉMONT. 2018
100% chardonnay
Minéral, complexe & beurré

BLANCS SECS, PUISSANTS, GOUTEUX

Les petits dragons

34€

Domaine Malavieille
LANGUEDOC-ROUSSILLON. DEMETER 2018
50% petit manseng, 50% chenin
Passion, rond & intense

L'original

42€

Marc Barriot
CÔTES CATALANES. NATUREL 2019
100% macabeu
Minéral, gras & floral

Sancerre "Clos du Roy"

35€

Domaine Reverdy Ducroux
LOIRE. 2019
100% sauvignon
Fruité, délicat & finesse

Château la Martinette

40€

CÔTES DE PROVENCE. 2018
70% rolle, 30% sémillon
Dynamique, muguet & bouquet

L'insolente

40€

Laura David
LOIRE. BIO 2018
100% chenin
Riche, passion & tradition

Reserve della contessa

41€

Manincour
ITALIE, ALTO-ADIGE. 2019
60% pinot blanc, 30% chardonnay et 10% sauvignon
Elegant, mariage & voyage

Saint-Joseph "cuvée Ro-rée"

48€

Domaine Louis Chèze
RHÔNE, PARTIE SEPTENTRIONALE. BIO 2018
60% marsanne, 40% roussanne
Bois de chêne, maitrise et réputation

Sophie

50€

Manincour
ITALIE, ALTO-ADIGE. 2018
97%chardonnay et 3% viognier
Grandiose, brillant & équilibré

Llum

46€

Le roc des anges
CÔTES CATALANES. 2017
Grenache gris, maccabeu & grenache blanc
Elégant, gourmand & minéral

Argile blanc

48€

Domaine des Ardoisières
SAVOIE . BIO 2018
40% jacquère, 40% chardonnay, 20% mondeuse blanche
Admirable, éblouissant & coup de coeur

ROUGES CANAILLES, FRAIS ET GOURMAND

Ju de vie

29€

Domaine Graveirette
CÔTES DU RHÔNE, PARTIE MÉRIDIONALE. BIO. 2018
30% merlot, 30% marselan,
10% mourvèdre
Gourmand, élégant & épicé

Saumur “Silice“

32€

Domaine du vieux pressoir
LOIRE, ANJOU-SAUMUR.
100% cabernet-franc
Sympa, gouleyant & frais

Pinot Noir

34€

Domaine Fernand Engel
CôTES DE PROVENCE. 2019
40% cinsault,30% grenache,20% syrah
Finesse, souplesse & fruits rouges

Château Thivin

35€

Les 7 vignes
CÖTES DE BROUILLY. TERRA VITIS. 2017
100% gamay et une touche de chardonnay
Distingué, sensuel & qualitatif

Zweigelt Kieselstein

36€

Claus Presinger
AUTRICHE, BURGENLAND. NATUREL. 2018
100% zweigelt
Complexe, frais & floral

Rouge de Rêve

36€

La grande sieste
LANGUEDOC. 2016
40% syrah, 25% mourvèdre,
25% carigan, 10% verdot
Amical, convivial & soyeux
MNG 70€

Pure Oh!Rigine

40€

Yann Bertrand
BEAUJOLAIS. BIO 2018
100% gamay
Innocent, frivole, champêtre

Chapelle Laïque

42€

DOMAINE DE SULAUZE
AIX-EN-PROVENCE. DEMETER. 2017
100% cinsault
Beau, frais & étonnant

Morogues

43€

Domaine Henry Pellé
LOIRE, MENETOU-SALON. 2017
100% pinot noir
Original, frais & ambassadeur

ROUGES DU COEUR, CHALEUREUX ET TYPÉS

Secret de Fontenille

25€

La Prade Mari
LANGUEDOC-ROUSSILLON. BIO. 2016
40% grenache, 40% carignan, 20% syrah
Rustique, authentique & vrai

ALF

26€

Terra D‘Alter
PORTUGAL, ALENTEJANO. 2018
100% alfrocheiroh
Riche, intense & épicé

Zensa

35€

Nero Di Troia
ITALIE, POUILLES. BIO. 2108
100% nero di troia
Finesse, fraicheur & fruits rouges

Los Cantos

30€

Finca Torremilanos
ESPAGNE, RIBERA DEL DUERO. DEMETER. 2017
95% tempranillo, 5% merlot
Nature, expérimenté & puissant

Monte Do Alem

32€

PORTUGAL, ALGARVE. ECO CERT. 2013
45% cabernet sauvignon, 35% merlot, 20% aragonez
Exotique, noisette & chocolaté

Lamarossa Primitivo

35€

Famiglia Montanaro
ITALIE, POUILLES. BIO. 2017
100% primitivo
Plein, ample & opulent

Rouge

35€

Turner Pageot
LANGUEDOC-ROUSSILLON. DEMETER 2016
80% grenache, 20% syrah
Frais, sudiste & épicé

Fongoli

35€

Montefalco Rosso
ITALIE, TOSCANE. BIO 2017
60% sangiovese, 23% sagrantino, 12% montepulciano
*Nature, expérimenté & puissant***

St Nicolas de Bourgueil

35€

X. Amirault
LOIRE, TOURAINE. BIO 2106
100% cabernet franc
Terre, famille & foudre

Khayyâm

35€

Le mas de Libian
RHÖNE, PARTIE MÉRIDIONAL. BIO 2018
75% grenache, 15% mourvèdre, 10% syrah
Nature, expérimenté & puissant

L'éphémère de Malbec

36€

CHÂTEAU GRENET
BORDEAUX. BIO 2018
100% malbec
Incroyable, hors norme & fou

Clos Canarelli

55€

Yves Canarelli
CORSE, FIGARI. BIO 2016
60% niellucciu & 40% syrak
Local, mer & montagne

ROUGES CLASSIQUES, ÉLÉGANTS ET STRUCTURÉS

Colombe

28€

Château Peyrou
CÔTES DE BORDEAUX, CASTILLON. BIO 2016
70% merlot, 30% cabernet franc
Respect, intense & solide

Les piliers de la maison blanche

38€

BORDEAUX, MONTAGNE SAINT-EMILION. DEMETER 2015
65% merlot, 35% cabernet franc
Thérapeutique, rustique & charmeur

Saumur Champigny

38€

Terres Rouges A.Lambert
LOIRE, TOURAINE. BIO 2108
100% cabernet franc
Rubis, typé & long

Bourgogne vieilles vignes

39€

J-R. Nudant
BOURGOGNE, CÔTE DE BEAUNE. 2018
100% gamay et une touche de chardonnay
Tradition, reconnaissance & classicisme

Chianti classico

41€

Querciabella
ITALIE, TOSCANE. BIO 2016
100% sangiovese
Classique, coq noir & fabuleux

Reserve del conte

44€

MANINCOR
ITALIE, ALTO ADIGE. 2018
35% lagrein, 40% merlot, 25% cabernet franc
Gourmand, intense & solide
Magnum: 80€

Valpolicella ripasso classico

46€

Ca' la Bionda
ITALIE, VALPOLICELLA. 2018
70% corvina, 20% corvinone, 10% rondinella & molinara
Montagne, caractère & finesse

Saint-Joseph "Émisphère"

48€

F. Boissonnet
RHÔNE, PARTIE SEPTENTRIONALE
100% syrah
Généreux, amical & finesse

Mercurey vieilles vignes

50€

Domaine Erell Ninot
BOURGOGNE, CÔTE CHALONNAISE. 2018
100% pinot noir
Expressif, fruité & moderne

Château-neuf-du-pape

52€

Domaine La Gravereitte
RHÔNE, PARTIE MÉRIDIONALE. DEMETER 2016
85% grenache, 15 syrah
Pas de bois, gras & douceur

L'esprit de chevalier

58€

Domaine de Chevalier
BORDEAUX, PESSAC-LÉOGNAN
100% syrah
Généreux, amical & finesse

La Civettaja

50€

Vincenzo Tommasi
ITALIE, TOSCANE. BIO 2016
100% pinot noir
Original, structuré et long

ROUGES PUISSANTS, BOISÉS ET GOURMANDS

Mongrana

36€

Querciabella
ITALIE, TOSCANE. BIO 2017
50% sangiovese, 25% cabernet sauvignon, 25% merlot
Riche, suave & élégant

Saint-Chinian "Cebenna"

38€

Domaine Les Eminades
LANGUEDOC. BIO 2017
35% grenache, 35% cinsault, 35% syrah
Original, structuré & long

L'o de la vie

42€

Domaine Anne Gros
LANGUEDOC, MINERVOIS. 2018
100% syrah
Noir, costaud & rond

Aska

43€

Castello Banfi
ITALIE, BOLGHERI. 2016
80% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc
Complexe, intense & concentré

Canon Fronsac

45€

Château Grand-Renouil
BORDEAUX. 2015
100% merlot
Franc, complet & spécifique

Foradori

45€

Elisabetta Foradori
ITALIE, DOLOMITES. BIODYNAMIE 2016
100% teroldego
Intense, fruits noirs, épices